湖南浏阳蒸菜哪儿有学 浏阳蒸菜学习要多少钱

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浏阳蒸菜是一道湖南的汉族传统名吃，属于湘菜。相传起源于明朝，历经500多年发展。 以蒸腊菜为主。 
基本菜品有：干扁豆蒸腊肉丁、清蒸火腿肉、剁椒蒸土豆、清蒸土家蜡肉、清蒸鸡蛋、清蒸茄子、清蒸干豆角、清蒸芋头，以及清蒸白豆腐、干豆腐、 黄豆腐、黑豆腐、臭豆腐、白沙豆腐、卤豆腐、清蒸青辣椒、清蒸鱼头、清蒸火焙鱼，还有清蒸空心酸菜、红薯酸菜、青菜酸菜, 豆角酸菜，以及清蒸豆子、清蒸香肠、清蒸猪肉、鸡丁、牛肉丝，清蒸伏鱼、 伏鸡、伏鸭, 清蒸干笋、 小笋、豆笋, 清蒸青菜、清蒸黄菜等，达数十种之多。蒸菜色泽丰富，多以辣为主。 
实际操作内容: 
1、浏阳蒸菜的系统讲述； 
2、浏阳蒸菜原料的选购； 
3、浏阳蒸菜食材的预加工； 
4、浏阳蒸菜加工的基本标准； 
5、浏阳蒸菜加工的工艺步骤； 
6、浏阳蒸菜双料酱的制作 
7、浏阳蒸菜红油和高汤的制作； 
8、培训调味品及原料的货源渠道； 
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